Quem gosta de pinhão?? Receita top para os dias de frio e saborear com a família e amigos
Receita:
✏️1 kg de Pinhão cozido
✏️ 200 gramas de bacon
✏️ 200 gramas de carne bovina ( contra filé ou alcatra) corta em cubinhos
✏️ 200 gramas de carne suína ( lombo) cortado em cubinho
✏️ 200 gramas de tomate cortado em cubinhos sem semente
✏️ 200 gramas de aipim cozido cortado em cubinhos
✏️ 1 pimentão vermelho
✏️ 1 pimentão amarelo
✏️ 1 cebola grande
✏️ alho a gosto
✏️ salsinha a gosto
✏️ sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande ou disco de ferro, frite primeiro as carnes com azeite de oliva até ficarem douradas. ( a bovina , a suína e o bacon) . Acrescente o pinhão junto às carnes e também o aipim. Pode colocar um pouco de água na mistura se achar muito seca. Acrescente as cebolas , o alho e deixe cozinhar até ficar macia. Por fim coloque os pimentões e os tomates e deixe cozinhar por uns minutos. Acerte o sal e a pimenta e deixe descansar por 10 minutos fora do fogo. Salpique salsinha a gosto. Pode ser servido com acompanhamento arroz e salada.
Dica: você pode acrescentar no final uma lata de cerveja e deixe reduzir , fica top
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