Manjar de Batata doce com Creme de Ameixa

Pra que ama Batata Doce mais uma receita top e totalmente Fit.

 Receita: 

✏️ 1 xícara de batata doce cozida 

✏️ 2 colheres de açúcar demerara ou adoçante culinário em pó forno e fogão 

✏️ 1 vidro de leite de côco light

✏️ 1 caixa de creme de leite sem lactose 

✏️ 1 gelatina sem sabor 

✏️ 100 de côco ralado 

Modo de Preparo:

.Bata no processador ou liquidificador as batatas deixando as bem molinha como um creme , acrescentando o leite de côco, o açúcar, o creme de leite e reserve. Dissolva a gelatina com duas colheres de água fria para hidratar e depois leve ao microondas por 15 segundos . Importante não deixar ferver a gelatina pois perde a consistência. Em seguida misture a gelatina com o creme e coloque o côco ralado . Numa forma de silicone molhada com água despeja o creme e leve à geladeira e só desenforme gelado . Creme de ameixa : Em uma panela coloque 10 ameixas sem caroço + duas colheres de açúcar demerara + 100 ml de água. Deixe ferver por 5 minutos . Retire e bata no liquidificador para obter um creme . Caso vc achar que ficou muito consciente acrescente um pouco de água. Agora coloque sobre o manjar e está pronto mais uma delicia Fit 👍🏼 #staelfit