Torta de Sorvete

Uma deliciosa sobremesa para ser servida no jantar da Virada . Todos vão amar então prepara uma torta tamanho família kkkk

Receita: 

✏️ 1 bolo de chocolate pronto ( você pode comprar esse já pronto mas ser mais fácil) 

✏️ 1 pote de sorvete sabor creme ou da sua preferência 

 Para a calda: 

 ✏️ 150 gramas de chocolate picado ( usei metade ao leite e metade meio amargo) 

✏️ 1 lata de creme de leite fresco ( nata)

 ✏️ cerejas em calda para decorar 

  

Modo de preparo: 

Em um pirex de vidro fundo , colocar sobre o mesmo plástico filme ( isso facilitará para desenformar) . Coloque pedaço do bolo de chocolate forrando todo o fundo é um pouco sobre a lateral.

Bater na batedeira o sorvete até ficar cremoso, depois utilizar colocando sobre o bolo e finalizar cobrindo com o restante do bolo. Cobrir com o plástico filme e levar para gelar por 8 horas. Preparar a calda levando o creme de leite fresco ao fogo mexendo , acrescentar o chocolate picado , misturando até dissolver por completo e ficar bem homogêneo. Você pode utilizar a calda ainda quente para cobrir o bolo e logo sem seguida servir decorando com as cerejas. Muito top e  delicioso demais... Fica a dica: para tornar uma sobremesa mais Fit use bolo de chocolate sem glúten e sorvete light j

Panetone Recheado

 Uma sugestão para deixar seu panetone de Natal mais gostoso.. Mas esse a gente foge da dieta kkkk

 

Receita: 

✏️ 1 panetone de sua preferência 

 Recheio: 

✏️ 1 abacaxi picado

✏️ 3 colheres de açúcar demerara 

✏️ 1 lata de leite condensado ( usei sem lactose) 

✏️ 1 lata de creme de leite ( usei sem lactose) 

✏️ 100 gramas de coco ralado 

Mode de fazer: 

Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e 1/2 copo de água e deixe ferver por 15 minutos. Reserve. Numa panela misture o leite condensado com o côco e leve ao fogo até obter consistência de brigadeiro.  Escorra o abacaxi picado e misture a este creme de brigadeiro, deixe esfriar um pouco e adicione o creme de leite misture tudo. 

Cobertura: 

✏️ 1 copo de creme de leite fresco ( nata) 

✏️ 75 gramas de chocolate ao leite

✏️ 75 gramas de chocolate amargo. Leve a nata ao fogo mexendo , quando estiver quente adicione o chocolate picado e mexa até derreter por completo.

Montar o Panetone: 

Confirme a foto, retire o miolo do panetone fazendo uma pequena tampa para depois colocar fechando o panetone e colocando a cobertura. Coloque o recheio, tampe e em seguida a cobertura. Decore com sua criatividade. Leve para gelar. Seus convidados vão adorar este delicioso panetone . Sirva com champagne  e Feliz  Natal...

Arroz na Champagne com Amêndoas

 

Uma receita sugestiva para as festas de fim de ano ou datas especiais. Com sabor de  Champanhe e com um toque de leveza essa arroz fica perfeito com acompanhamento de carnes . 

Receita: 

✏️ Q.B. Óleo 

✏️ 1 cebola picada 

✏️ sal a gosto 

✏️ 2 xícaras de arroz 

✏️ 4 xícaras de espumante Brut 

✏️ 100 gr de uvas passas 

✏️ 100 gr de lascas de amêndoas 

✏️ 1 envelope de açafrão espanhol 

✏️ Q.B. Salsinha picada

 

Modo de preparo: 

 Em uma panela , aqueça o óleo e doure a cebola picada. Adicione o arroz, tempere com o sal, frite um pouco. Adicione o espumante e o açafrão e deixei cozinhar, quando estiver quase seco adicione as uvas passas . Separadamente saltei as lascas de amêndoas em uma frigideira tostando-as ligeiramente. Finalizar o arroz com as amêndoas e a salsinha picada.  Sirva com a carne de sua preferência. 

Alcatra Assada com Molho Orange

 

Uma carne suculenta com um delicioso molho para requintar o sabor. Uma sugestão de acompanhamento uma farofa e salada de folhas com legumes.  

Receita:

✏️2 kg de Alcatra temperada com sal, pimenta , alho a gosto 

✏️ 1 copo de vinho branco 

✏️ 1/2 copo de água 

Deixar marinar no mínimo 4 horas . Levar assar em papel alumínio em forno 200g aproximadamente por 50 minutos. 

Receita do molho Orange: 

✏️ 100 ml de Shoyu light

✏️ 200 ml de suco de laranja

✏️ 1 colher de mel 

✏️ 1 colher de sopa de gengibre picado

✏️ Q.B. de pimenta Tabasco

✏️ 1 galho de alegria

Para engrossar: 

✏️ 50g amido de milho

✏️ 20 ml de água 

Modo de preparo:

 

Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe reduzir por aproximadamente 10 minutos. Corrigir o sabor se necessário e engrossar com o amido, colocando aos poucos até ficar com consistência desejada. O molho pode ser servido quente ou frio. Pode se utilizar em carnes de porco e peixe .fica a gosto de cada um . 

Yakitori

 Uma sugestão de aperitivo da Culinária Japonesa. Frango no espetinho com molho tarê.

Receita: 

✏️ 1 kg de peito de frango em cubinhos

✏️ 2 talos de cebolinha 

✏️ espetinho 

✏️ sal a gosto 

✏️ molho  tarê 

Modo de preparo: 

Corte o peito de frango em cubos ( cujo o tamanho seja suficiente para espetar, mas não muito grosso, para não ficar cru no centro).  Monte os espetinhos intercalando os cubos de frango e a cebolinha, mais ou menos na proporção de 1 cebolinha para cada 2 cubos de frango. Coloque os para grelhar , depois de cozidos passar o molho tarê.

Molho tarê: 1 xícara de saque, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de molho soyo. Levar ao fogo até ficar com consistência de caramelo.  

Bolinho de Peixe na Farinha de Linhaça

Simplesmente deliciosos e sem glúten e sem lactose . Um aperitivo que vai ser muito bem acompanhado para quem gosta com uma cerveja gelada e um molho picante para realçar o sabor . 

Receita: 

✏️ 300gr de filé de peixe ( pescada)

✏️ 1 cebola de cabeça picada 

✏️ 1 tomate picado 

✏️ salsinha picada a gosto 

✏️  sal e pimenta moída a gosto 

✏️ azeite de oliva para refogar 

✏️ 2 dentes de alho picado 

✏️  1 colher de farinha de banana ou farinha de aveia 

✏️ 3 colheres de farinha de arroz 

✏️ 2 ovos 

✏️ farinha de linhaça dourada para finalizar . 

Modo de preparo : 

Cozinhe os filés na água com uma pitada de sal por 10 minutos . Escorra ,  deixe esfriar e desfie, reserve. Refogue a cebola , o alho e o tomate com um fio de azeite de oliva e acrescente o peixe já defumado. Deixe esfriar e misture a farinha de banana ou aveia  e a farinha de arroz. Numa tijela bata os ovos. Faça as bolinhas , passe no ovo batido e finalize na farinha de linhaça dourada. Leve para assar no Air Fry até dourar . Sirva com molho de sua preferência ou faça este sugestivo. 1 colher de mostarda , 1 colher de katchup, 2 colheres de iogurte natural, 1 pitada de molho de pimenta , misture bem e deguste com os bolinhos . Tudo fica top. 

Ceviche de Salmão Defumado

Delícias de Finger Foods. Uma novidade  que vai agradar o paladar e seus convidados. 

Receita: 

✏️ 100gr de salmão defumado

✏️ 50gr de cebola roxa 

✏️ 50gr de manga 

✏️ suco de 1 limão 

✏️ salsa a gosto 

✏️ sal e pimenta a gosto 

✏️ 10 ml de azeite de oliva 

✏️ torradas para decorar 

✏️ copinhos pequenos para colocar o Ceviche 

Modo de preparo: 

Corte a cebola em cubos bem pequenos 

Deixe de molho em água fria por uma 10 minutos. Corte a manga e o salmão . Junte a cebola e a salsa com a manga , o salmão e tempere com o limão, sal, pimenta e o azeite de oliva . Sirva nos copinhos e decorre com torradas. Prontinho agora seus convidados vão se apaixonar por esta sugestão de Finger Foods 

Mousse de Maracujá Fit

Uma deliciosa sobremesa e com um sabor Divino . Esta fruta maracujá é a essência do sabor no qual sou apaixonada e adoro para vários cardápio além das sobremesas em pratos salgados também como base para molhos.  

Receita: 

✏️ polpa de dois maracujás

✏️ 2 lata de leite condensado sem lactose 

✏️ 1 medida de suco de maracujá concentrado  ( alem da polpa

✏️ 2 caixa de creme de leite sem lactose 

Modo de preparo: 

Bater a polpa no liquidificador. Em seguida passar em uma peneira e somente o suco da polpa retornar ao liquidificador e acrescentar o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bater por alguns minutos. Colocar em uma taça ou travessa funda, decorar com sementes de maracujá e levar para gelar. Sirva esta delícia.... 

Manjar de Batata doce com Creme de Ameixa

Pra que ama Batata Doce mais uma receita top e totalmente Fit.

 Receita: 

✏️ 1 xícara de batata doce cozida 

✏️ 2 colheres de açúcar demerara ou adoçante culinário em pó forno e fogão 

✏️ 1 vidro de leite de côco light

✏️ 1 caixa de creme de leite sem lactose 

✏️ 1 gelatina sem sabor 

✏️ 100 de côco ralado 

Modo de Preparo:

.Bata no processador ou liquidificador as batatas deixando as bem molinha como um creme , acrescentando o leite de côco, o açúcar, o creme de leite e reserve. Dissolva a gelatina com duas colheres de água fria para hidratar e depois leve ao microondas por 15 segundos . Importante não deixar ferver a gelatina pois perde a consistência. Em seguida misture a gelatina com o creme e coloque o côco ralado . Numa forma de silicone molhada com água despeja o creme e leve à geladeira e só desenforme gelado . Creme de ameixa : Em uma panela coloque 10 ameixas sem caroço + duas colheres de açúcar demerara + 100 ml de água. Deixe ferver por 5 minutos . Retire e bata no liquidificador para obter um creme . Caso vc achar que ficou muito consciente acrescente um pouco de água. Agora coloque sobre o manjar e está pronto mais uma delicia Fit 👍🏼 #staelfit

Almôndegas de Ricota zero lactose

Uma delícia para comer sem parar. Fácil de fazer e muito protein.. Amo isso

Receita: 

✏️ 1 ricota com sal ( preferência sem lactose) 

✏️ 100g queijo ralado sem lactose

✏️ 2 galhos de orégano fresco ( pode ser seco ) 

✏️ 5 tomates secos picados 

✏️ 100 ml de iogurte natural sem lactose 

✏️ 1 colher de sopa cheia de gergelins branco  e 1 colher de sopa cheia de gergelins preto 

✏️ 50g de aveia em flocos médios 

Modo de preparo: 

Passar no processador a ricota, após misturar os demais ingredientes com auxílio de uma colher. Modelar com as mãos as bolinhas e distribuir em forma antiaderente. Assar em forno médio 220graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar as almôndegas. Sirva está delícia como aperitivo  ou lanche .. Huuuuuummm quero mais 

Mousse de Proteín de Chocolate

Uma Sobremesa com um sabor inexplicável. Mais uma delicia da gastronomia Fit- funcional 

Receita:

✏️ 1 abacate maduro 

✏️ 50g de whey de chocolate ou cacau em pó 

✏️ 1 colher de chá de café solúvel 

✏️ 10g de canela em pó 

✏️ 100g de chocolate zero lactose ou normal para que não tem problemas com lactose ( usei ao leite )

Modo de preparo: 

Processar o abacate junto com o whey, a canela e o café solúvel dilluido com um pouco de água fria. Após obter um creme bem homogêneo, acrescentar o chocolate derretido e misturar novamente. Distribuir em tachinhas e polvilhar chocolate ralado. 

Torta de Frango Proteico

Mais uma deliciosa receita que aprendi com a Nutricionista Emilene Vechi da Rosa ela é top na gastronomia funcional. 

Receita: 

✏️ 8 claras e mais 4 gemas 

✏️ 1 rama de manjericão fresco 

✏️ 1 colher de sopa de açafrão 

✏️ 100g de queijo ralado zero lactose 

✏️ 100g de aveia em flocos ou ( amaranto ou quinoa) 

✏️ 200g de palmito picado 

✏️ 200g de frango cozido desfiado 

 

Modo de preparo: 

Liquidificar os ovos com a aveia, após misturar os demais ingredientes. Colocar em um pirex e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos em temperatura 250 graus ou até obter textura firme . 

Docinho Fit

Cada dia mais apaixonada por gastronomia funcional. Receita da Nutricionista Emilene V. Da Rocha, ela que é especialista em nutrição Funcional e esportiva e eu tive o prazer de poder aprender a fazer esta delícia com ela.

Receita: 

✏️ 200g de ameixa seca sem caroço 

✏️ 200g de tâmaras secas 

✏️ 200g de dasmasco seco  

✏️ 400g de mix de castanha do Pará e castanha de caju triturados

✏️ lâmina de amêndoas para decorar 

✏️ 150g de chocolate 60% ou 70% de cacau

✏️ 20g de canela em pó 

✏️ 100g whey proteín de chocolate 

✏️ 1 colher de café solúvel Iguaçu Gourmet 

Modo de preparo:

Triturar no processador as ameixas, as tâmaras e o damasco. Derreter no microondas o chocolate e acrescentar as frutas trituradas, junto a canela, o café e o whey proteín. Fazer as bolinhas passas no mix de castanhas e decorar com Lâminas de amêndoas . 

Almôndegas Funcional ao Molho de Tomates com Manjericão

Saborosas, nutritiva e Funcional. Essas almôndegas vão bem acompanhadas com purê de batata e saladas. 

Receita: 

✏️ 1 kg de patinho moído 

✏️ 1 cebola de cabeça picada 

✏️ sal a gosto 

✏️ 4 dentes de alho 

✏️ pimenta do reino a gosto 

✏️ 1 colher de farinha de banana 

✏️ 1 colher de farelo de quinoa 

✏️ 1 ovo inteiro 

✏️ tempero verde picado a gosto

Modo de preparo: 

Misture todos os ingredientes a carne deixe descansar por 15 minutos, depois faça as bolinhas e coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido e asse e deixe as almôndegas não muito assada pois vamos acrescentar ao molho de tomate e deixar cozinhar por 10 minutos.

Molho de Tomates: 

✏️  6 tomates bem maduros 

✏️  1 cebola de cabeça

✏️ sal a gosto 

✏️ folhas de manjericão 

Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo com um fio de azeite de oliva e deixar ferver até formar um molho . Em seguida coloque as almôndegas e deixe por mais 10 minutos. Está pronto deliciosas almôndegas funcional com molho de tomate natural com manja 

Panacota com Calda de Morango sem Lactose

Uma sobremesa que vai conquistar você ❤️ Panacota com Calda de Morango


 Receita:

✏️ 1 caixa de leite condensado sem lactose 
✏️ 2 caixas de creme de leite sem lactose
✏️ 500 ml de leite sem lactose 
✏️ 2 gelatinas sem sabor 

Para a calda:

✏1 xícara de️ morangos picados para fazer a calda + 2 colheres de açucar demerara+1/2 xícara de água. 

Modo de Preparo:

 Numa panela misture o leite condensado, o creme de leite e o leite . Leve ao fogo mexendo até aquecer e reserve. Dissolva a gelatina sem sabor com 4 colheres de água e leve ao micro por 15 segundos apenas para aquecer. Depois rapidamente misture a gelatina com o creme aquecido. Coloque em forminhas de silicone e leve à geladeira por 2 horas ou até obter consistência firme para poder desenformar

 Calda:

 Numa panela coloque os morangos picados com 2 colheres de sopa de açúcar demerara e 1/2 xícara de água. Vc pode colocar uma colher de sopa de rum ou licor ( opcional)Deixe ferver até os morangos ficar cozido formando a calda . Vc pode servir a calda quente ou gelada sobre o Panacota. 

Purê de Batata Doce com Requeijão Lacfree

Quem ama Batata Doce, essa é uma receita simples, fácil fazer e gostosa. Vai dar muita energia alimentando saudavelmente. 

Receita: 

✏️ 1 kg de batata doce 

✏️ 1 colher de óleo de coco 

✏️ sal a gosto 

✏️ 1 cebola de cabeça picada

✏️ cheiro verde picado a gosto 

✏️ 2 colheres de sopa cheia de requeijão Lacfree 

Modo de preparo: 

Cozinhe as batatas com água e sal. Deixe ficar bem molinha. Amasse ainda quente. Numa panela refogue com o óleo de coco a cebola picadinha e o cheiro verde. Misture as batatas com este refogado e acrescentei requeijão. Fica a gosto se quiser mais requeijão ok. Finalize com sementes de gergelins e sirva com  carnes. Uma Deliciaaaa fitness.

Flan de Maracujá Fitness

Esse Flan de Maracujá com sabor da fruta vai deixar você com água na boca. Simplesmente fácil de fazer e super Fitnesss.

Receita: 

✏️ 1 lata de leite condensado sem lactose 

✏️ 1/2 medida da lata de leite condensado de suco concentrado de maracujá 

✏️ 2 iogurte grego natural lacfree 

✏️ 1 envelope de gelatina sem sabor 

Para a calda: 

✏️ a polpa de 1 maracujá com sementes

✏️ 1 xícara rasa de açúcar demerara

✏️ 1 xícara de água 

Modo de preparo: 

Dissolver a gelatina com 2 colheres de água fria e levar ao microondas por 15 segundos . Depois colocar todos os ingredientes no liquidificador bater por alguns minutos. Coloque numa forma de silicone e leve para gelar até ficar consistente. Faça a calda misturando a polpa de maracujá, o açúcar e a água , leve ao fogo por 10 minutos e deixe esfriar. Desenforme o Flan e vibrar com a calda de maracujá. Sirva esta delícia fitness ...

Bolo de Banana com Chocolate Fit

Esse bolo é maravilhoso, super fitness feito sem farinha é totalmente sem lactose e sem glúten.  Essa receita é da Mila Cozi ela que é referencia nutricional e uma grande chef de cozinha no mundo Fitness. Assim que vi esta receita corri pra cozinha , fiz o bolo e fiquei surpresa com o resultado magnífico e delicioso. 

Receita:

✏️ 6 claras 

✏️ 2 ovos inteiros 

✏️ 6 bananas 

✏️ 2 colheres de sopa de açúcar demerara 

✏️  2 colheres de sopa de de óleo de coco 

✏️ 6 colheres de quinoa em flocos

✏️ 1 colher de sopa de canela em pó 

✏️ 1 colher de sopa de fermento em pó 

✏️ 2 barras de chocolate de 25 G cada sem lactose ( usei da marca Vitao)

Para a cobertura: 

✏️ 2 barras de chocolate de 25 gramas sem lactose 

✏️ 1/2 caixa de creme de leite sem lactose. Derreta o chocolate em banho maria ou leve ao microondas por 15 segundos, mexa e acrescente o creme de leite , misture bem .

Modo de preparo: 

Bata as 6 claras em neve e reserve 

Amasse com um garfo 3 bananas bem assadinho, misture os dois ovos inteiros, o óleo de coco, o açúcar, a quinoa , a canela,misture bem sem bater na batedeira coloque o fermento mexa e acrescente as claras mexendo suavemente. Pique as outras 3 bananas em rodelas e duas barras de chocolate. Numa forma coloque um pouco  da massa e recheie com as bananas e chocolate  picado, cubra com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por 20 minutos. Desenforme e coloque a cobertura de chocolate. Agora delicie se desta maravilha... Top 

Manjar de Manga

Uma deliciosa sobremesa com gostinho de que quero mais!!! Leve e com sabor apaixonante, totalmente Fitness.

Receita:  

✏️ 2 mangas 

✏️ 1 vidro de leite de coco light

✏️ 1 lata de leite condensado sem lactose 

✏️ 1 lata de creme de leite sem lactose 

✏️ 2 gelatinas sem sabor 

✏️ 1 xícara de açúcar demerara 

✏️ 2 xícara de água 

 Modo de preparo: 

 Numa panela coloque as mangas  picadas com o açúcar e a água e deixe ferver por 15 minutos, deixe esfriar e reserve. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite de côco, o leite condensado, bate e acrescente as gelatinas sem sabor já dissolvidas. Hidratar  as duas  gelatinas com 4 colheres de agua fria e leve ao microondas por 15 segundos.Acrescente a metade das mangas e  bater em velocidade por 2 minutos. Numa forma  para pudim de preferência de silicone coloque  no fundo uma parte da metade das mangas e acrescente o creme . Leve para gelar até ficar consistente e desenforme  e cubra com a calda de manga e o restante delas. Sirva ...

Bolinho de Carne com Batata Doce

Usei a imaginação e deu certo. Ficou crocante e deliciosos esses bolinhos de carne com batata doce e recheio de ovo de codornas. Fácil de fazer ..

Receita e Modo de preparo:

 500 gramas de carne moída crua temperada com sal , pimenta moída, cebola ralada, alho, gengibre moído e limão. Misture bem e  deixe  curtir esse tempero por 1 hora.

 Cozinhe 1 batata média e depois amasse bem ou passe no processador. Misture a carne moída e a massa da batata . Faça os bolinhos fazendo uma abertura para colocar o recheio,  usei ovo de codornas mas pode substituir por outro tipo queijo. Passe o bolinho na farinha de linhaça e leve para assar. Fiz no Air Fry ou pode ser no forno. Servi com salada e ervilhas frescas refogada na manteiga. Uma refeição leve e gostosa. #staelfit

Penne ao Molho de Requeijão com Cenouras

Deliciaaaaa de refeição. Rápida e saudável. 

Receita : 

✏️ 500 g de Penne sem glúten 

✏️ 1 copo de requeijão Lac Free 

✏️ 3 cenoura média cortada em cubo 

✏️ tempero verde ✏️ sal a gosto 

✏️ pimenta branca moída a gosto 

✏️ 2 dentes de alho.

Modo de preparo:

 Cozinhe o Penne em água fervendo com 1 colher de chá de sal é um fio de óleo, deixe al dente . Refogue a cenoura com o alho, tempero verde, sal, pimenta e acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até secar a água. Misture o requeijão e coloque sobre a massa. Sirva com queijo ralado Lac Free a gosto. Simplesmente demais... sabor top..

Escondidinho de Aipim à Bolonhesa

Super fácil de fazer e saudável. Adoro esse escondidinho ainda mais feito com muito amor e sabor. 

Receita: 

✏️ 1 kg de aipim

✏️ 500 gramas de patinho moído

✏️ 2 tomates picados sem sementes 

✏️ 1 cebola média picada

✏️ 3 dentes de alho 

✏️ sal a gosto 

✏️ Pimenta moída a gosto 

✏️ folhas de manjericão a gosto

✏️ tempero verde a gosto 

✏️ 200 gramas de mussarela lacfree 

✏️ 1 copo de requeijão lacfree 

✏️ 1 caixa de creme de leite lacfree 

✏️ orégano para salpicar 

✏️ parmesão ralado ( usei lacfree) par finalizar. 

Modo de preparo: 

Cozinhe o aipim com água e sal deixando bem molhinho. Amasse bem ou passe no processador, reserve. Numa panela coloque 1 colher de banha de porco ou que preferir, refogue a carne moída com sal, pimenta. Num mixe  ou liquidificador, bata o tomate, a cebola, o alho, as folhas de manjericão só um fio de azeite de oliva ,  acrescenta a carne e deixe refogar mais  pouco e reserve. Aipim amassado acrescente o creme de leite e o tempero verde picado. Num pirex coloque uma camada de aipim sobre esta camada espalhe o requeijão, coloque a camada de carne, cubra com outra camada de fatias de queijo mussarela e finalize  cobrindo com o restante do aipim salpicando orégano a gosto e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva . Um bom apetite...

Pavê de Pêssego com Côco

Uma sobremesa leve que vai conquistar você e seus convidados. Zero lactose ela vai bem para qualquer ocasião em especial para toda família. 

Receita: 

✏️ 1 pacote de bolacha champanhe 

✏️ 1 lata de pêssego em caldas 

✏️ 1 pacote de côco ralado sem açúcar 

✏️ 3 gemas 

✏️ 1 lata de leite condensado sem lactose

✏️ 1 lata de leite sem lactose 

✏️ 1 lata de creme de leite sem lactose 

✏️ 2 potes de nata( creme de leite fresco) lacfree ou light 

✏️ 2 colher de açúcar demerara 

✏️ 1 copo de suco de laranja ou guaraná para umedecer as bolachas 

Modo de preparo: 

Numa panela, leve ao fogo o leite condensado , o leite e as gemas. Cozinhe em fogo médio até obter uma consistência cremosa. Retire do fogo e acrescente o creme de leite mexa e reserve. Na batedeira vamos fazer o chantilly com a nata e o açúcar batendo em velocidade máxima até obter consistência, reserve. Num pirex vamos colocar as bolachas champanhe umedecidas no suco ou guaraná. Forre o fundo do pirex com as bolachas, depois a camada com o creme , os pêssegos picados, o chantilly e por fim o côco ralado. Leve à geladeira e sirva bem gelado. Uma delicia para repetir com alegria... Dica você pode substituir por abacaxi com côco e tb usar bombons sonho de valsa picados huuuumm fica demais.... 

Brownie Fit

Um delicioso lanche para saborear sem culpa.

 

 Receita da massa para 1 porção: 

✏️ 1 ovo 

✏️ 1 colher de açúcar demerara 

✏️ 1 colher de sopa de polvilho doce

 ✏️ 1 colher de sopa de coco ralado . 

Modo de preparo:

 Bater tudo no liquidificador e colocar a massa numa frigideira antiaderente e deixar por 2 minutos cada lado ou no ponto de virar . 

Recheio:

 ✏️ 1 colher de sopa de whey de chocolate  dissolvido com um pouco de água. Deixe cremoso 

✏️ morangos picados. Depois de  recheado o Brownie colocar por 20 segundos no microondas só para dar uma aquecida no morango. Gente isso ficou delicioso é super proteico.. #staelfit 

Pudim de Abacaxi

Uma sobremesa leve, gostosa  e fitness, zero lactose, zero glúten. Uma receita da querida Elizabeht Leão ela que também compartilha suas receitas no site do All  Chefs assim como eu , somos apaixonadas por gastronomia. Fiz essa receita na forma fitness assim podemos comer sem culpa , ok. 

Receita:  

✏️ 1 abacaxi natural

✏️ 1 vidro de leite de coco light

✏️ 1 lata de leite condensado sem lactose 

✏️ 1 lata de creme de leite sem lactose 

✏️ 2 gelatinas zero sabor abacaxi 

✏️ 1 xícara de açúcar demerara 

✏️ 1 xícara de água 

 Modo de preparo: 

Dissolva as duas  gelatinas com 1 copo de água quente e 1 copo de água fria, deixe esfriar, reserve. Numa panela coloque o abacaxi picado com o açúcar e a água e deixe ferver por 15 minutos, deixe esfriar e reserve. No liquidificador coloque o creme de leite, o leite de côco, o leite condensado, as gelatinas já em temperatura fria e metade do abacaxi cozido. Bater em velocidade por 2 minutos. Numa forma  para pudim de preferência de silicone coloque  no fundo o restante do abacaxi cozido picado e acrescente o creme . Leve para gelar até ficar consistente e desenforme . Sirva ...