Farofa de Cenoura.

Deliciosa esta Farofa de Cenoura ideal para acompanhar com um bom churrasco ou frango assado.

 Receita:

✏️1 cenoura grande ralada

✏️ 1 cebola pequena picada 

✏️ 1 dente de alho picado 

✏️ sal a gosto 

✏️ tempero verde 

✏️ farinha de mandioca.

Modo de preparo:

 Em uma panela coloque fio de óleo de sua preferência ( usei óleo de canola) refogue a cebola e o alho em seguida acrescente a cenoura ralada e deixe dar um leve cozimento, em fogo baixo acrescente a farinha de mandioca, o sal e mexer por alguns segundos ainda com o fogo ligado . Desligue o fogo e salpique o tempero verde e pra dar aquele sabor especial coloque um fio de azeite extra virgem . Mexa bem e está prontinha. Dica: você pode colocar pedacinhos de bacon refogado com a cebola e azeitonas.

Frango Assado ao Molho de Cerveja com Mostarda

Aqui em casa todos adoram quando faço estes mines frangos e tenho certeza que vc também vai gostar desta delícia.

Receita:

 tempere os frangos com:

✏️ 1 cebola média 

✏️ 5 dentes de alho 

✏️ pimenta moída 

✏️ 1 colher de cafezinho de gengibre em pó 

✏️ louro moído a gosto 

✏️ sal a gosto 

✏️ folhas de manjericão 

✏️ 1 lata de cerveja de sua preferência 

✏️ 3 colheres de sopa de mostarda.

Modo de preparo:

 Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque este molho sobre os frangos . Deixe marinar no mínimo por 4 horas. Quanto mais tempo deixar de molho maior será o sabor dos temperos . Depois coloque os frangos arrumadinhos numa assadeira e sobre eles todo o molho. Vc pode colocar batatas. Eu coloquei rodelas de batata doce na espessura de um dedo assar juntamente com os frangos . Ficar de olho para as batatas assam primeiro ai vc retira e reserve para sirva com o frango quando estiver pronto. Vocês pode servi este delicioso frango tb com arroz, farofa e saladas. Sabem de uma coisa, não sobrou nada ......

Bolo de Banana com Coco

Maravilhoso  Bolo de Banana com Coco, super fitness  .... Uma deliciaaaa...

 Receita: 

✏️ 1 xícara de açúcar mascavo + 2 colheres de água. Faça uma calda na forma o sobre esta calda coloque as bananas fatiadas, reserve. 

✏️2 ovos 

✏️. 5 colheres de sopa de açúcar demerara 

✏️ 1 colher de farinha de côco 

✏️1 colher de sopa de polvilho doce

✏️1 xícara de leite de coco 

✏️ 2 xícaras de farinha de arroz 

✏️ 1/4 de óleo de girassol 

✏️ 1 xícara de coco ralado 

✏️ 1 colher de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bata as claras e reserve. Agora junte as gemas , o açúcar , o óleo e bata até formar um creme fofo. Em seguida acrescente os demais ingredientes exceto o fermento e bata novamente. Coloque o fermento e por fim às claras misturando delicadamente . Leve assar em forno preaquecido em 200 graus e desenforme ainda quente .

Pudim Pega Marido

Esse vai pegar na versão Fitness, Pudim Pega Marido , poder comer sem culpa que está aprovado e testado pela minha irmã, ela que enviou esta receita tradicional e fiz na versão Fitness, sem glúten e sem lactose. 

Receita : 

✏️ 1 caixa de leite condensado sem lactose

✏️ 1 xícara de leite sem lactose ( pode ser de arroz ou amêndoas) 

✏️ 1 vidro de leite de coco light

✏️ 1/2 xícara de fécula de batata 

✏️ 1/2 xícara de farinha de arroz 

✏️ 3 ovos inteiros 

✏️ 2 colheres de sopa de manteiga guee 

✏️ 1 colher de sopa de adoçante culinário forno e fogão ( ou 2 colheres de açúcar demerara) . Não vai fermento. 

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e levar para assar numa forma de silicone em forno pré-aquecido na temperatura de 200 graus aproximadamente de 50 a 60 minutos ou até dourar e teste com um palito . Cobertura do pudim: ✏️ 1 vidro de leite de coco light ✏️ 100 gr de coco ralado ✏️ 1 colher de sopa de adoçante culinário ou 2 colheres de açúcar demerara. Leve ao fogo até engrossar. Depois coloque a cobertura quente sobre o pudim já desenformado e gelado . Esse Pega Marido vai dar o que falar!!! E  melhor é Fitness #staelfit

Couve-Flor a Portuguesa

Uma refeição pra lá de saborosa. Leve, light e fácil de fazer

Receita:

* 1 couve-flor média picada
* 1 pimentão amarelo
* 1 cebola roxa  média
*150 g. de lombimho de porco defumado
* 2 ovos cozidos
* folhas de manjericão a gosto
* 100 g. de mussarela Lac Free picada
* orégano para salpicar

Molho branco: 
* 250 ml de leite sem lactose
* 1 colher de sopa de farelo de quinoa
* 1 colher de sobremesa de amido de milho
* 1 colher de sopa de manteiga ghee  
* 2 colheres de requeijão Lac Free
* raspas de noz moscada a gosto
* 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

Cozinhe a couve-flor em água com sal, reserve.
Numa panela coloque o leite, misturando o farelo de quinoa e,o amido de milho, a manteiga, o sal,leve ao fogo baixo e mexa até obter consistência , Acrescente o requeijão, a noz moscada, reserve.
Agora refogue com um fio de óleo , a cebola roxa cortada em rodelas bem finas, junte o lombinho picado, mexe por  3 minutos. 

Montagem: 

Num refratário , coloque nesta sequencia, a couve-flor,  o molho branco,  a cebola refogada com o lombinho, as fatias de pimentão bem fininhas, a mussarela picada, os ovos picados  e salpique orégano. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos em 200 graus. Retire do forno e decore com folhas de manjericão.  Essa sugestão de refeição para mim, não precisa de mais nada só a delicia de comer !!!! Dica: Você  pode substituir o lombinho de porco defumado por peito de Peru ou presunto.

Pãozinho de Batata Doce Recheado

Ficou uma deliciaaa.... Pão de batata doce com aveia e recheio de carne .

Receita: 

✏ 4 ️batata cozida 

✏️ 2 colheres de farelo de aveia 

✏️ carne moída já cozida com temperos ou frango desfiado 

✏️ 1 gema para pincelar .

Modo de preparo:

 Modo de Fazer: cozinhar as batatas em água com um 1 colher de sal e 1 colher de açúcar demerara. Depois de bem cozida amassar com um garfo e misturar a aveia. Fazer as bolinhas ( pãozinho) e rechear e pincelar com a gema . Levar ao forno já pre aquecido por 15 minutos em temperatura de 200 graus. Dica : vc pode fazer os pãozinho e deixar na geladeira ou congelar , quando for assar só pincelar com a gema . 

Penne ao molho de Requeijão com Cenouras

Deliciaaaaa de refeição. Rápida e saudável.

 Receita : 

✏️ 500 g de Penne sem glúten 

✏️ 1 copo de requeijão Lac Free 

✏️ 3 cenoura média cortada em cubo 

✏️ tempero verde ✏️ sal a gosto 

✏️ pimenta branca moída a gosto 

✏️ 2 dentes de alho.

Modo de preparo:

Cozinhe o Penne em água fervendo com 1 colher de chá de sal é um fio de óleo, deixe al dente . Refogue a cenoura com o alho, tempero verde, sal, pimenta e acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até secar a água. Misture o requeijão e coloque sobre a massa. Sirva com queijo ralado Lac Free a gosto... 

Bolo de Milho

Vou deixar uma dica deliciosa para o café da manhã ou da tarde, como preferir, Bolo de Milho , sem glúten e sem lactose.

 Receita: 

✏️ 3 ovos

✏️ 1 lata de milho verde 

✏️ 1 xícara de farinha de arroz 

✏️ 1 xícara de açúcar mascavo 

✏️ 2 colheres de óleo de côco 

✏️ 1 copo de iogurte grego Lac Free

✏️ 2 colheres de queijo mussarela Lac Free picadinho 

✏️ 3 colheres de sopa de côco ralado 

✏️ 1 colher de sopa de fermento em pó. 

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, colocar numa forma de furo, levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos aproximadamente em 200 graus. Meu café ja está garantido ☕️☕️😋 e acesse meu blog e confira outras receitas fitness 

Bolo de Aveia com Banana e Canela

Amo isso ainda mais quando o bolo é Fitnesss... Bolo de aveia com Banana ..


 Receita:

 ✏️ 3 ovos ✏️ 2 colheres de sopa de óleo de côco ✏️ 1 xícara de farinha de aveia ✏️ 1 xícara de farinha de linhaça ✏️ 1 xícara de açúcar mascavo ✏️ 1 xícara de leite sem lactose ✏️ 8 bananas picadas ✏️ 1 colher de sopa de fermento em pó. ✏️ canela para polvilhar.


Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador , exceto a banana e o fermento, bater bem. Depois colocar a massa numa tigela mistura a banana e o fermento. Polvilhe canela a gosto. Leve ao forno preaquecido em 200 graus e asse por 40 minutos.. Agora é só esperar assar e depois saborear.