Cupcake de Amendoim

Uma delícia para  dias frios com um cafezinho em ótima companhia faz aquecer e dar energia. Totalmente sem glúten  uma delicia fitness...

 Receita:

✏️ 2 colheres de sopa de amendoim moído 

✏️ 2 ovos 

✏️ 1 xícara de farinha de arroz integral 

✏️ 1/4 de xícara de açúcar demerara

✏️ 1 colher de sopa de farinha de linhaça 

✏️ 1 colher de sopa de fermento em pó 

✏️ raspas de gengibre ou limão a gosto 

✏️ 1/2 xícara de óleo de coco.

Modo de preparo:

.Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em forminhas de Cupcake ( até 3/4 de cada forminha) Salpique amendoim e gotas de chocolate por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Cupcake de Amendoim delicioso demais.....