Pudim de Leite Condensado sem Lactose

Fim de semana tem que ter sobremesa e hoje fiz este Pudim de Leite condensado sem Lactose... e sem glutem...

Receita:

✏️ 5 ovos inteiros 

✏️ 1 caixa de leite condensado sem lactose 

✏️ a mesma medida de leite de coco, ou arroz, ou leite de vaca. 

Para a calda:

 ✏️ 1 xícara de chá de açúcar demerara ou branco , leve ao fogo até formar uma calda caramelada . Fique de olho para não deixar queimar..

 Modo de preparo:

 Bater tudo no liquidificador e colocar numa forma caramelizada e cozinhar em banho maria por 45 minutos. Para verificar se já está no ponto espete um palito assim poderá ver se a consistência já está firme . Desenforme frio. E sirva com prazer e alegria esta Deliciaaa de Pudim.